ООО "Фабрика вкуса"
Согласовано: Директор
!(OS
С01И № 9
IL
jVi)
В ы х о д , Б ел к и , Ж и р ы , У г л е в о -
'’%»Р/ч'%^‘^о й 'й Ь м ё4 Й в ан и е б л ю д а
ды , г
г
Э Ц , к кал
ИМ.
Гу i Л
М и н е р а л ь н ы е э л е м е н т ы (м г)
Са
Р
Mg
Ре
А.,мг
В 1 ,м г
С ,м г
'Н е д е ИЯ 1 д е н ь 1
Завт рак
Бутерброд с м аслом с сы ром
Ш н и ц е л ь из м я с а с о т р у б я м и
2 5 7 /9 4
К а ш а г р е ч н е в а я в я зк а я
6 4 2 /1 9 9 4 К а к а о с м о л о к о м
Х леб рж аной
3 /2 0 0 4
1 5 /1 0 / 1 (
2 5 /8
-
100
150
200
Ф рукт
3 ,7 0
10,64
4 ,3 2
3 ,6 4
10,01
16.1)2
4 ,8 7
3 ,3 4
5 ,1 7
1 2,96
114,71
149,03
145,48
1 3 4 ,7 7
102
18,6
9 ,4 2
5,5
3 3,8
/"О л о
2 6 ,7 0
2 2 ,8 1
63
3 8 8 ,5
1 10,63
2 6 ,9 7
9 5,83
1 01,09
25
1,65
0 ,3 0
8,35
4 8 ,3 5
8,75
11,75
3 9,5
100
0 ,40
0 ,0 0
3 4 ,5 4
11,60
8 7 ,5 9
4 8 ,6 8
16
2 6 5 ,4 0
9
1 5 0 ,3 5
И
6 9 8 ,9 2
0 ,0 6
4 ,7 4
1,12
1 6,64
5 ,88
4 0 ,0 4
12,40
12,90
1 4,67
И т о г о з а 'З а в т р а к '
2 4 ,3 5
6 4 1 ,0 1
0,1
2,8
2 ,1 4
0,9
0 ,98
2,2
61
0
1 8,58
12
68,8
0 ,09
35
0
2 2 ,1 2
0,25
0
5
9 ,1 2
9 1 ,5 8
1 3 1 ,2 6
0
0
0
10
39 ,9
2 5 2 ,2 8
0 ,4 4
0
0 ,2
0,11
2 ,9 8
0 ,3 4
0,01
0 ,0 3
0 ,0 7
0,2
0
0 ,5 2
0 ,3 5
0 ,0 5
0
0 ,2
4 ,3 2
0 ,0 3
0 ,4 2
10
1 0 ,7 9
0,21
0 ,0 2
0,21
5 ,6 5
О бед
О вощ ная п одгарнировка
ГТК 2 4 5
30
200
С уп картоф ельн ы й с бобовы м и
Г Т К 467
А зу из м я с а п о - д о м а ш н е м у
4 7 1 /1 9 9 4 К а р т о ф е л ь о т в а р н о й
1 3 8 /1 9 9 4
ттк 289
К о м п о т и з к у р а г и и и зю м а
-
Х леб крестьянски й витам инны й
Х леб рж аной
5 0 /5 0
100
200
45
50
И т о г о з а 'О б е д '
И того
Н ед ел я 1 день 2
0 ,32
4,43
10,60
1,93
0 ,72
2 ,9 7
3 ,3 0
2 4 ,2 7
4 8 ,6 2
вы ход
Б
3 ,0 7
0,03
0 ,2 8
0 ,6 0
2 1 ,1 8
5 5 ,7 2
Ж
2 1 ,0 9
2 1 ,0 3
16,70
1 0 4 ,1 5
1 9 1 ,7 4
У
7 ,6 2
4 ,1 2
1 35,25
2 1 6 ,0 0
9 0 ,3 3
3 8 ,2 2
18,6
11,48
8 8 ,1 9
100,75
9 6 ,6 9
7 3 4 ,8 3
1 3 7 5 ,8 5
17,36
0
17,5
1 0 7 ,2 8
ЭЦ
3 7 2 ,6 8
Са
3 3,8
20,91
10,97
0
2 3,5
1 3 5 ,1 0
2 8 5 ,4 5
7 ,64
0 ,26
1 07,48
3 8 8 ,5
5 3 ,5 9
14,94
2 ,0 6
2,8
0,83
0 ,37
0
79
6 5 1 ,1 5
1 3 5 0 ,0 7
Р
Mg
0,0 9
14,27
64,13
0
1,95
8 ,27
0
0
0
1 0 ,0 0
0
0,5
3 7 1 ,1 7
1 7,39
1 0 1 ,5 8
5 0 2 ,4 3
Ре
А ,м г
РЭ
2 ,4 7
2 ,9 8
0,13
0,61
0 ,2
0 ,0 9
0,01
0
0
0 ,7
0 ,0 9
7 ,1 0 1
1 1,42
ТЭ
0 ,6 2
1 ,04
В 1 ,м г
7 ,35
3 ,0 2
4 ,0 2
0 ,18
0
0
2 0 ,2 2
3 1 ,0 1
С ,м г
Завт рак
О вощ ная п одгарнировка
ттк 245
3 9 4 /9 4
Ж а р к о е из м я с а с о в о щ а м и с к у р к у м о й
5 9 1 /1 9 9 4 К и с е л ь н а п л о д о в , и л и я г о д н . э к с т р а к т а х
Б атон с отрубям и
Х л еб рж аной
30
0,3 2
0 ,0 6
1,12
7 ,6 2
4 ,1 2
5,88
7 ,64
0 ,26
0
3 9,9
0,21
0 ,0 2
7,35
200
200
12,11
0 ,0 0
2 ,0 0
14,18
0 ,00
.16.02
1 8,60
,:,.1 :.2 4
7 0 ,6 8
14,25
36
7 ,4 4
19,2
0
0
0,4
0,03
0
0,13
2 2,4
0
3 ,1 6
0
0 ,0 2
0,3
1,93
20
0 ,8 7
11,75
0
0
0
8 ,35
7 5 ,8 4
8,75
6 3 ,1 2
11,75
2 5 ,0 7
39,5
6 6 ,3 4
0 ,9 8
1 ,67
0
0
0
0,25
0
0 ,3 0
15,41
6 5 ,6 3
4 8 ,3 5
5 0 5 ,5 2
0
1,65
1 6 ,0 8
0
0,05
0 ,1 3
6 2,55
0 ,32
3 ,7 0
15,40
1,02
0 ,0 6
8 ,16
1,12
2 3 ,7 8
4 6,71
7 ,6 2
1 5 2 ,7 2
4 ,1 2
3 5 ,2 2
7,64
4 3 ,5 2
21,3
3 1 ,3 3
0 ,2 6
0,6
2 ,1 8
0,65
0
3 5 3 ,7 1
8 7 ,6 0
100,75
4 8 ,3 5
5,88
22
4 2 ,8
19,95
0
11,75
39,9
174,43
480
116,6
0
0,25
25
25
И т о г о з а 'З а в т р а к '
0 ,35
3 ,7 2
0 ,3 9
0
0
2 9 ,2 8
О бед
О вощ ная п одгарнировка
Б о р щ со с м е т а н о й
т гк 245
1 1 0 /1 9 9 4
т гк 360
30
2 0 0 /5
200
200
45
25
П л о в из м я с а с т о м а т о м с к у р к у м о й
К о м п о т из я г о д
Х леб крестьянский витам инны й
т тк 263
-
Х л еб рж аной
И т о г о з а 'О б е д '
И того
.
1
2 ,9 7
1,65
2 5 ,0 6
4 1 ,1 4
16,51
0 ,0 6
0,2 8
0 ,3 0
2 5 ,3 7
4 0 ,7 8
19,76
2 1 ,0 3
8 ,35
1 2 0 ,7 5
1 9 6 ,5 9
7 5 0 ,7 5
1 2 5 6 ,2 7
0
8,75
1 0 0 ,7 2
1 6 3 ,8 4
1 0 2 ,3 8
1 2 7 ,4 5
186
2 7 ,1 6
0
39 ,5
3 0 3 ,8 2
3 7 0 ,1 6
0
0 ,9 8
4 ,6 7
6 ,3 4
3 ,6 5
0
0
0
0
3 ,6 5
3 ,7 8
8 1 1 ,1 8
8 7 3 ,7 3
0,21
1,97
4 ,0 9
и
0
0,35
7 ,72
11,44
0 ,02
0,0 4
0 ,0 7
0 ,02
0
0,05
0 ,20
0 ,59
7,35
5,92
0,96
0,32
0
0
14,55
4 3,83
--------------------------^-------------------------i
Н еделя i день 3
'
вы ход
Б
Ж
‘У
эц
Са
1,12
9 ,9 2
3 8 ,2 5
1 3,10
7,1 0
8,35
7 7 ,8 4
218,81
196,75
5 6 ,0 0
3 3 ,5 8
4 8 ,3 5
5 6 1 ,1 1
4 ,1 2
18,75
6,2 8
4 ,4 0
0
8,75
4 2 ,3 0
7 ,62
4 ,1 2
159,72
3 5 0 ,8 2
3 2 ,1 3
3 2 ,4 2
6 9 ,0 0
9 6 ,6 9
14,3
17,5
Mg
Fe
Р
А ,м г
РЭ
ТЭ
В 1,м г
С , N'1Г
0,21
0 ,0 2
7 ,3 5
4 ,0 8
0 ,2 5
0
0
0 ,3 5
4 ,8 9
0 ,0 5
0 ,0 3
0,3
0
0 ,0 5
0 ,4 5
1,78
0
39
0
0
4 8 ,1 3
7 ,35
1 1.12
Завт рак
ттк 245
ттк 41'3
7‘тк 395
705/2004
-
О вощ ная подгарнировка
30
К о т л е т а к )ф и н а я с о т р у б я м и
Рис при пущ ен ны й с куркум ой с овощ ам и
Н а п и т о к из ш и п о в н и к а
Х леб крестьян ски й витам инны й
Х леб рж аной
0 ,3 2
0 ,0 6
13,82
3,63
0 ,0 0
0 ,9 9
1,65
2 0 ,4 1
18,87
3 ,! 7
0 ,0 0
0 ,0 9
0 ,3 0
2 2 ,4 9
30
0 ,3 2
0 ,0 6
2 0 0 /5
3 ,7 0
200
200
50
15,88
7.08
1 5,96
0 ,1 0
3 ,3 0
0 ,0 0
0 ,6 0
100
150
200
15
25
И т о г о з а 'З а в т р а к '
7 ,6 2
5 ,88
7,6 4
3 8 ,7 5
25
1,14
0
11,75
8 2 ,5 2
106
74 ,6
0
0
39,5
2 2 7 ,7 4
5,8 8
15,74
7,6 4
0,26
0,96
0,5
0,2
0
0,98
2 ,90
0
0
3 9,9
260
15
0,13
0
0
15,13
16,88
0
0
0,25
3 1 7 ,0 3
0
3 9,9
0,21
0 ,0 2
3 ,6 9
0
254,71
0
1,04
0
2 ,77
0
0
0,5
0
0 ,0 6
0 ,7
0 ,0 3
0,11
0,01
3 ,6 9
18,82
2 9 7 ,8 8
0
4 ,3 1
6 1 4 ,9 1
9 ,2 0
О бед
ттк 245
О вощ ная п одгарнировка
120/1994 Щ и и з с в е ж е й к а п у с т ы с о с м е т а н о й
431/1994 М а к а р о н н и к с м я с о м
ттк 418 К о м п о т из я б л о к с с у х о ф р у к т а м и
-
Х леб рж аной
Б атон с отр у бям и
25
И т о г о з а 'О б е д '
И того
Н еделя 1 день 4
2 ,0 0
2 5 ,3 0
4 5 ,7 1
вы ход
Б
0 ,8 7
2 4 ,5 7
4 7 ,0 6
Ж
1,12
17,13
4 4 ,2 0
17,10
1 6,70
11,75
1 0 8 ,0 0
1 8 5 ,8 4
6 5,63
7 4 9 ,4 8
1 3 1 0 ,5 9
У
ЭЦ
3 6 ,7 4
2 4 0 ,2 2
1 5,36
9 ,8 0
1 4,02
8 ,35
8 4 ,2 7
2 2 1 .8 ‘‘
3 7 ,8 0
0
1 0 0 ,4 7
1 4 2 ,7 7
Са
3 2 ,7 6
28
8,4
126
2 3 ,5
0
79
0
8 1 ,5 2
1 6 4 ,0 4
2 4 6 ,4 0
4 7 4 ,1 4
Mg
1
Р
0 ,26
0,53
0,08
0,41
1,95
0
3 ,2 3
6,13
Fe
А ,м г
РЭ
2,3
ТЭ
0 ,0 9
0
0 ,2 6
0,71
В 1,м г
0
1,7
0
0
2 0 ,1 7
6 8 ,3 0
С ,м г
Завт рак
35/2003 К а ш а м о л о ч н а я "Д р^окба" с м а с л о м сл.
297/1994 З а п е к а н к а из т в о р о г а с м о л . с гу щ .
628/1994 Ч ай с с а х а р о м
-
Х леб крестьян ски й витам инны й
Х леб рж аной
2 0 0 /5
1 50/20
200
30
25
И т о г о з а 'З а в т р а к '
О бед
ттк 245
1'тк 451
О вощ ная п од гарн и ровк а
С олянка с ф и ле куры со см етан ой
309/1994 Р ы б а т з'ш е н н а я в т о м а т е с о в о щ а м и
■ПК 393 К а п у с т а т у ш е н а я с к у р к у м о й
638/1994 К о м п о т из к у р а г и
Х леб кр естьян ски й витам инн ы й
-
0 ,3 2
100
11,69
3 ,5 0
1,02
25
И т о г о з а 'О б е д '
И того
Н еделя 1 день 5
1,98
1,65
2 1 ,4 3
30
2 0 0 /5
150
200
45
Х леб рж аной
12,28
5 .4 4
0 ,08
5 ,2 7
7 ,5 9
10,45
0 ,0 2
0 ,1 9
0 ,3 0
1 8 ,5 5
0 ,0 6
7.97
1,12
8 ,7 /
А "“/
