Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 9 имени Героя Советского Союза
А.И. Крапивина» с. Щелкун
УТВЕРЖДЕНО
Директор МАОУ СОШ № 9
С.Ю.Орехова
Приказ № 248-ОД от 09.12.2025г.

ПРОГРАММА
«Здоровое питание»
на 2025-2030 гг.
в МАОУ СОШ № 9

с. Щелкун

ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
Сертификат: 7EE73CAFA0C6BEC7D951F41E59F122B6
Владелец: Орехова Светлана Юрьевна
Действителен: с 28.04.2025 до 22.07.2026

Содержание

Паспорт программы «Здоровое питание» МАОУ СОШ № 9 ........................................ 3
Актуальность программы ................................................................................................. 5
Сроки и стратегия реализации Программы..................................................................... 8
Основные направления реализации Программы ............................................................ 8
Содержание программы .................................................................................................. 10
Мониторинг реализации программы ............................................................................. 12

Паспорт программы «Здоровое питание» МАОУ СОШ № 9
Наименование
Программа «Здоровое питание» МАОУ СОШ № 9
Автор программы Заместитель директора по АХР Чермянинова Л.А.
Дата принятия
09.12.2025 на основании приказа № 248-ОД от 09.12.2025г.
Директор школы;
Кадровое
Заместитель директора по административно-хозяйственной
обеспечение
работе;
программы
Заместитель директора по воспитательной работе;
«Здоровое
Социальный педагог;
питание»
Заведующая библиотекой;
Ответственный за организацию
горячего питания;
Работники школьной столовой.
Цели,
задачи
Цели:
- Обеспечение качественным питанием обучающихся школы
программы:
при сохранении его доступности,
- формирование общей культуры правильного питания.
- совершенствование системы организации питания в
образовательном учреждении, способствующих формированию
здорового образа жизни у школьников и навыков рационального
здорового питания,
- разработка и реализация комплексной системы мероприятий
направленных на обучение сохранению и укреплению,
формированию культуры и навыков здорового питания
учащихся;
- воспитание личности, ответственной за свое здоровье и
здоровье окружающих;
Задачи:

Пропаганда здорового питания (проведение классных
часов, конкурсов, лекций, дискуссий).

Формирование у детей и родителей потребности
правильного питания как неотъемлемой части сохранения и
укрепления здоровья.

Формирование навыков здорового питания через систему
воспитательной работы школы и работу с родителями.

Внедрение современных методов мониторинга состояния
питания.

Обеспечения качественного, сбалансированного питания
детей.

Разработка и внедрение новых форм организации горячего
питания.

Дальнейшее
совершенствование
материальнотехнологического оборудования столовой

Снижение заболеваемости учащихся за счет внедрения

полноценного рационального питания учащихся;

Формирование культуры питания и самообслуживания.
Важнейшие

Увеличить количество детей, питающихся в школьной
целевые
столовой за счет родительской доли до 100%.
показатели
и 
Организовать правильное, сбалансированное питание детей
ожидаемые
и подростков с учетом их возрастных особенностей;
результаты

Оказывать социальную поддержку отдельным категориям
обучающихся;

Обеспечить
учащихся
необходимыми
пищевыми
веществами, качественным и количественным составом рациона
питания и ассортиментом продуктов, используемых в питании;

Сформировать навыки здорового питания у обучающихся и
их родителей;

Улучшить качество питания школьников и обеспечить его
безопасность.

Развить систему мониторинга состояния здоровья
обучающихся

Развить механизмы координации и контроля в системе
школьного питания;

Изменение имиджа школьной столовой и качества
обслуживания; превращение столовой в место, привлекательное
для обучающихся.

Укрепить материально-техническую базу школьной
столовой.
Оснастить
недостающим
технологическим
оборудованием школьный пищеблок.
Сроки и этапы 1 этап Базовый - 2025 год:
- анализ нынешнего состояния;
реализации
- планирование реализации основных направлений программы;
- создание условий реализации программы;
- начало реализации программы.
2 этап Основной - 2026 -2029 годы:
- поэтапная реализация программы в соответствии с целями и
задачами;
- промежуточный мониторинг результатов;
- корректировка планов в соответствии с целями и задачами и
промежуточными результатами.
3 этап Заключительный – 2030 год:
- завершение реализации программы;
- мониторинг результатов;
- анализ результатов.
Формы
Ежегодный доклад о результатах деятельности школы по
представления
реализации программы «Здоровое питание»
результатов
программы

Управление
программой

Управление осуществляется администрацией школы.

Актуальность программы
На современном этапе развития человеческого общества такие
универсальные ценности, как жизнь и здоровье человека, приобретают особое
значение. С одной стороны, потому, что они являются «структурообразующими
факторами социальности», с другой - потому, что мы должны немедленно
восстановить адекватное отношение к ним у подрастающего поколения. За фразой
«школьное питание» стоит здоровье наших детей. По данным валеологов, болезни
органов пищеварения у детей и подростков занимают 3-е место. Поэтому важным
фактором сохранения здоровья учеников является организация правильного
питания не только дома, но и в школе. Специалисты считают, что ухудшение
здоровья детей связано с неполноценным питанием, гиповитаминозами,
химическими загрязнениями окружающей среды, отсутствием навыков и привычек
здорового образа жизни.
Школьник должен расти здоровым, физически крепким, всесторонне
развитым и выносливым. Из всех факторов внешней среды, оказывающих влияние
на его физическое и нервно-психическое развитие, питание занимает ведущее
место. Поэтому еще с раннего детства важно обеспечить полноценное и правильно
организованное питание, являющееся залогом его здоровья. Всякое нарушение
питания, как количественное, так, еще в большей мере, и качественное,
отрицательно влияет на здоровье детей. Особенно вредны для организма
нарушения питания в период наиболее интенсивного роста ребенка. Организм
школьника постоянно расходует много энергии. Эта энергия необходима ему для
деятельности сердца, легких и других внутренних органов, для поддержания
постоянной температуры тела. Учебные занятия, чтение, просмотр телевизионных
передач также требуют расхода определенного количества энергии. С особенно
большими энергетическими затратами связана работа, сопровождаемая
сокращением мышц: движения, игры, занятия спортом, различные трудовые
процессы. Основным источником энергии служит пища. Наряду с этим пища
является «строительным материалом», необходимым для роста и развития
организма.
Очевидно, что процесс обучения в школе не должен строится за счет ресурсов
здоровья ребенка, а должен быть направлен на сохранение и устранение
нарушений в состоянии здоровья детей.
Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровье сберегающей
среды
в
общеобразовательных
учреждениях,
снижения
отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования.
Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно
сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости,
способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. В
Законе Российской Федерации "Об образовании" сохранена обязанность
образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять

помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной
продолжительности.
Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую
можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у
школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют
эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и
здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда
происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип
питания.
Организованное школьное питание регламентируется санитарными
правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет
принципам рационального питания.
Недостатком в организации питания школьников является составление меню
с учетом не столько физиологической потребности детей в биологически ценных
веществах, сколько с учетом стоимости продуктов, хотя в последнее время данная
практика преодолевается. Хотя по-прежнему существует противоречие между
низкой ценой школьного питания и желанием соответствия установленным
нормативам питания детей и подростков.
Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании как
составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания
школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы,
злоупотреблением чипсами, фаст-фудами, сухариками, конфетами, шоколадными
батончиками и т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью
и/или попустительством со стороны родителей.
Нужно объяснить ребенку, как питание важно для него и его организма.
Чтобы учиться хорошо, надо хорошо кушать. А организация полноценного
питания во всех школах должна стать приоритетным направлением деятельности
школы.
Остается актуальной задача улучшения качества, разнообразия блюд и
безопасности
питания
детей
школьного
возраста.
Среди факторов, влияющих на здоровье детей в школе, отмечены
следующие:
1. Уровень учебной нагрузки на организм учащихся.
2. Состояние лечебно – оздоровительной работы в школе.
3. Состояние внеурочной воспитательной работы в школе.
4. Уровень психологической помощи учащимся.
5. Микроклимат в школе и дома.
Цели программы:
- обеспечение качественным питанием обучающихся школы
доступности;
- формирование общей культуры правильного питания;

при сохранении его

- совершенствование системы организации питания в образовательном
учреждении, способствующих формированию здорового образа жизни у
школьников и навыков рационального здорового питания;
- разработка и реализация комплексной системы мероприятий направленных на
обучение сохранению и укреплению, формированию культуры и навыков
здорового питания учащихся;
- воспитание личности, ответственной за свое здоровье и здоровье окружающих.











Для реализации цели необходимо решить следующие задачи:
Пропаганда здорового питания (проведение классных часов, конкурсов,
лекций, дискуссий).
Формирование у детей и родителей потребности правильного питания как
неотъемлемой части сохранения и укрепления здоровья.
Формирование навыков здорового питания через систему воспитательной
работы школы и работу с родителями.
Внедрение современных методов мониторинга состояния питания.
Обеспечение качественного, сбалансированного питания детей.
Разработка и внедрение новых форм организации горячего питания.
Дальнейшее
совершенствование
материально-технологического
оборудования столовой.
Снижение заболеваемости учащихся за счет внедрения полноценного
рационального питания учащихся.
Формирование культуры питания и самообслуживания.

Ожидаемые конечные результаты
Выполнение Программы "Школьное питание" позволит образовательной
организации достигнуть следующих результатов:
 Увеличить количество детей, питающихся в школьной столовой за счет
родительской доли до 80%.
 Организовать правильное, сбалансированное питание детей и подростков с
учетом их возрастных особенностей.
 Оказывать социальную поддержку отдельным категориям обучающихся.
 Обеспечить учащихся необходимыми пищевыми веществами, качественным
и количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов,
используемых в питании.
 Сформировать навыки здорового питания у обучающихся и их родителей.
 Улучшить качество питания школьников и обеспечить его безопасность.
 Развить систему мониторинга состояния здоровья обучающихся.
 Развить механизмы координации и контроля в системе школьного питания.
 Изменение имиджа школьной столовой и качества обслуживания.
 Превращение столовой в место, привлекательное для обучающихся.
 Укрепить материально-техническую базу школьной столовой.
 Оснастить
недостающим технологическим оборудованием школьный
пищеблок.

В перспективе организация рационального питания школьников может
позволит достичь следующих основных целей:
 Рост учебного потенциала детей и подростков;
 Улучшение состояния здоровья школьников, уменьшение случаев ожирения,
дистрофии и других заболеваний, связанных с питанием, а в перспективе улучшение репродуктивного здоровья;
 Снижение риска развития сердечно-сосудистых, эндокринных, желудочнокишечных заболеваний в период обучения в школе и в течение дальнейшей
жизни;
 Улучшение успеваемости школьников;
 Повышение общего культурного уровня школьников.
Составив и реализовав программу санитарного просвещения в области
рационального питания, можно предотвратить нерациональность диетологических
привычек школьников, приводящую к развитию ряда заболеваний.
Сроки и стратегия реализации Программы
1 этап Базовый - 2025 год:
- анализ нынешнего состояния;
- планирование реализации основных направлений программы;
- создание условий реализации программы;
- начало реализации программы.
2 этап Основной - 2026 -2029 годы:
- поэтапная реализация программы в соответствии с целями и задачами;
- промежуточный мониторинг результатов;
- корректировка планов в соответствии с целями и задачами и промежуточными
результатами.
3 этап Заключительный - 2030 год:
- завершение реализации программы;
- мониторинг результатов;
- анализ результатов.
Основные направления реализации Программы







1. Организация и регулирование школьного питания
развитие системы мониторинга состояния здоровья обучающихся,
обеспечения их необходимыми пищевыми веществами, качественным и
количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов,
используемых в питании;
развитие механизмов координации и контроля в системе школьного питания;
организация правильного, сбалансированного питания детей и подростков с
учетом их возрастных особенностей;
обеспечение доступности, безопасности и эффективности школьного
питания;
оказание социальной поддержки отдельным категориям обучающихся;














использование разных форм и методик организации питания;
2. Формирование навыков здорового питания у обучающихся и их
родителей
Пропаганда здорового питания (проведение игр, конкурсов, лекций, акций,
классных часов , КТД)
Пропаганда здорового питания на родительских собраниях. Проведение
"Правильное питание - неотъемлемая часть сохранения и укрепления
здоровья".
Проводить презентации классных собраний на тему "Рациональное питание"
в начальной школе.
Один классный час в месяц посвятить вопросам горячего питания, охране
здоровья, активному образу жизни.
Пропаганда здорового питания (проведение игр, конкурсов, лекций).
Создать систему поэтапного формирования компетентностей учащихся по
вопросам здорового питания.
3. Укрепление материально-технической базы школьной столовой
предусматривает
совершенствование дизайна школьной столовой.
оснащение недостающим технологическим оборудованием школьного
пищеблока.

4. Повышение квалификации персонала предусматривает
 повышение профессионального уровня специалистов в области школьного
питания через систему повышения квалификации курсы повышение
квалификации,
 участие в профессиональных смотрах и конкурсах,
 проведение бесед, классных часов, конкурсов, выставок, презентаций
школьных обедов для родителей и обучающихся.
Школьная программа направлена на формирование навыков рационального
питания - один из наиболее выгодных путей инвестирования в дело укрепления
здоровья нации в целом.
Средства контроля
Проверка хода процесса, сбор и учет данных о качестве питания, обсуждение
успехов и неудач предыдущих этапов деятельности. Обсуждение вопроса на
школьном активе, совещаниях учителей, родительских собраниях.

№
1.

2.

3.
4.
5.

6
7
8
9

10

11

12
13

Содержание программы
1. Организация и регулирование школьного питания
Мероприятия
Срок
Ответственный
Директор,
Проверка готовности школьной столовой к август
зам. директора по
новому учебному году
АХР
Социальный
Ознакомление классных руководителей, сентябрь
педагог
работников
школьной
столовой
с
нормативными
документами,
регулирующими школьное питание.
Утверждение списка обучающихся из сентябрь
Ответственный за
малоимущих семей на льготное питание.
организацию
горячего питания
Создание бракеражной комиссии
сентябрь
директор школы
Заседание Совета школы и общешкольного сентябрь
директор школы
родительского
комитета
«Организация
горячего питания в школе»
Формирование нормативно-правовой базы по сентябрь
Директор,
организации питания в школе
Соц. педагог
Проверка
должностных
обязанностей сентябрь
Зам.директора по
работников пищеблока.
АХР
Издание приказа по школе об организации Сентябрь Директор школы
питания с 1 сентября по 31 мая
Согласование примерного 12-и дневного Август
Директор школы
меню в соответствии с санитарными
Технолог
нормами.
Зав. столовой
Контроль за наличием инструкции по В течение Зам. директора по
эксплуатации
технологического года
АХЧ
оборудования на пищеблоке, по технике
безопасности.
Организация
контроля
за
ведением
документации:
Журнал бракеража готовой продукции;
Журнал здоровья (пищеблок);
Журнал
брокеража
продуктов
и
производственного сырья, поступающего на
пищеблок ;
Журнал витаминизации третьих блюд;
Журнал контроля за рационом питания;
Журнал
контроля
за
исправностью
холодильного оборудования
Заключение договоров с поставщиками
продуктов.
Контроль за организацией питания в школе,
выполнение мероприятий по его улучшению.

В течение Заместитель
директора по АХР,
года
бракеражная
комиссия,
ответственный за
организацию
питания.

август

Директор

В течение
года

Администрация

14

15

В течение Директор школы,
Контроль за выполнением требований
года
медицинский
Постановление от 28.09.2020 № 28 Об
работник
утверждении санитарных правил СП 2.4.364820 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям воспитания и
обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи»
Контроль за выполнением программы В течение Медицинский
производственного контроля за соблюдением года
работник,
санитарных
правил
и
выполнением
директор
санитарнопротивоэпидемиологических
мероприятий

2. Формирование навыков здорового питания у обучающихся и их родителей
Название мероприятия
Сроки
Ответственный
Планирование работы по охвату горячим сентябрь
Директор,
питанием
обучающихся
школы
,
по
заместитель
формированию навыков здорового питания
директора по
АХР,
ответственны
й за
организацию
питания.
Заседание Совета школы и общешкольного сентябрь
Председатель
родительского комитета «Организация питания в
Совета школы,
школе»
Директор
Акция «Здоровое питание»
декабрьЗам. директора по
январь
ВР
Размещение информации об организации питания в течение Директор
на школьном сайте
года
Оформление информационного стенда «Питание» сентябрь
Заместитель
директора по АХР
Организация тематических бесед для учащихся:
в течение Классные
- культура поведения учащихся во время приема года
руководители
пищи,
соблюдение
санитарно-гигиенических
требований,
- организация горячего питания – залог
сохранения здоровья.
Работа по воспитанию культуры питания среди обучающихся
Проведение классных часов, уроков здоровья, в течение классные
внеклассных
мероприятий
по
воспитанию года
руководители
культуры питания
библиотекарь

Цикл бесед «Азбука здорового питания»

в течение зам. директора по
года
ВР
Конкурс буклетов « Здоровье на тарелке» среди 5- в течение
9 классов
года
Конкурс рисунков «Умные продукты», «Правила ноябрь
Зам. директора по
правильного питания» среди учащихся начальной
ВР
школы
Работа по воспитанию культуры питания среди родителей обучающихся
Проведение
классных
и
общешкольных ежегодно
директор школы
родительских собраний
классные
руководители
Проведение
заседаний
общешкольного в течение директор школы
родительского комитета и Совета школы по года
председатель РК
вопросу организации питания в школе
председатель СШ
3. Укрепление материально-технической базы школьной столовой
Своевременное приобретение посуды и столовых
приборов
Поддержание эстетического состояния зала
столовой
Приобретение
и
эксплуатация
нового
технологического оборудования

В течение
года
В течение
года
В течение
года

Зам.директора по
АХР
Зам.директора по
АХР
Зам. директора по
АХР

4. Повышение квалификации работников столовой
Обучение на курсах повышения квалификации По
мере Директор
необходимости
Участие в профессиональных конкурсах
В течение года Зам. директора
по ВР
Проведение бесед, конкурсов, презентаций В течение года Зам. директора
среди обучающихся, родителей
ВР
Мониторинг реализации программы
Диагностика
Сроки

Направление
мониторинга
Охват
учащихся Анализ результатов ежедневно
горячим питанием за посещаемости
ежемесячно
ежегодно
счет
родительской
доли

Ответственный
классные
руководители,
ответственный за
организацию
питания

Сохранение
и Анализ
состояния ежегодно
укрепление здоровья здоровья школьников
учащихся
по
результатам
медицинских
осмотров
Анализ
заболеваемости детей
Уровень
удовлетворенности
учащихся, родителей,
педагогов
организацией питания
в школе
Материальнотехническая
база
столовой

Анкетирование

директор
школы,
учителя
физкультуры,
медицинский
работник

ежегодно

Смотр
помещения ежегодно
(оборудование,
оснащение)
Анализ результатов
приѐмки столовой к
началу
нового
учебного года
Оснащение
пищеблока
необходимым
оборудованием
Формирование
у Собеседование
ежегодно
школьников навыков Наблюдение
здорового питания
ежедневно
Качество организации Наблюдение,
питания
Анкетирование,
опросы, посещение
столовой,
анализ
приготовления пищи
и норм раскладки,
санитарногигиенического
состояния
обеденного зала
ежегодно
Формирование нового Опрос,
и
имиджа
школьной анкетирование
другие практики по
столовой
выявлению
общественного
мнения

Соц. Педагог,
ответственный за
организацию
питания
директор
школы,
зам. директора
по АХР

Медицинский
работник
Родительской
комитет,
администрация

директор
школы,
заместитель
директора по ВР